Hamburguerias em São Paulo: as opções mais saborosas da cidade
Ambientes perfeitos para se divertir com amigos, família e até para o happy hour
As hamburguerias caíram no gosto dos consumidores e pudemos acompanhar o crescimento desse tipo de estabelecimento nos últimos anos. Assim como os restaurantes japoneses, atualmente existem diversas opções de hamburguerias em todo o Brasil. E, claro, São Paulo não está fora dessa moda! Então, se você procura opções de hamburguerias em São Paulo para experimentar novos sabores, chegou ao lugar certo! Separamos algumas opções para você conferir e visitar.
Continue a leitura e fique por dentro.
Hamburguerias: uma febre que tem resistido ao tempo
Foto: Freepik
Entre 2005 e 2015, um levantamento realizado pela consultoria Instituto Gastronomia registrou alta de 575% no segmento, em São Paulo, excluindo padarias e redes com cinco ou mais unidades.
Mesmo quase 20 anos atrás, os hambúrgueres já não eram novidade; muito pelo contrário, estão no Brasil desde 1950. Mas dar um toque gourmet aos lanches e proporcionar uma nova experiência para quem faz a refeição no local é um dos segredos que permitiram ao segmento de hamburgueria um novo boom. Antônio Carlos Morim, Coordenador do MBA da ESPM, em entrevista ao Mundo do Marketing aponta alguns fatores que contribuem para a renovação.
“Não é de hoje que vemos hamburguerias. São Paulo mesmo é o reduto desse alimento. O que está acontecendo é que transformaram o velho sanduíche em algo mais imponente e relacionado aos costumes locais ou de época. Temos a questão de saudabilidade, por exemplo, e as pessoas justificam comer porque a carne é menos gordurosa e processada. Além disso, tem a questão das pessoas estarem se alimentando mais fora de casa”.
Hambúrgueres artesanais, com ingredientes mais rebuscados, é o principal atrativo das novas hamburguerias. Além disso, o movimento vegano e vegetariano também tem crescido, o que é mais uma oportunidade das hamburguerias atraírem os novos consumidores.
Sobre a experiência, é comum encontrarmos hamburguerias com uma essência rústica, vintage. Os ambientes investem em uma arquitetura industrial, com tijolos aparentes, objetos gradeados, entre outras escolhas que corroboram com esse branding. Tendência visual que, inclusive, também podemos encontrar em barbearias e restaurantes mais modernos.
Assim, as hamburguerias atuam com um novo fôlego e proporcionam muito mais que sabor aos clientes, mas, sim, uma experiência completa e inovadora no segmento.
Agora, confira algumas opções dessas hamburguerias em São Paulo.
Hamburgueria na Zona Norte
1 - Mad Max Rock’n’Burger
Foto: website
Em Santana, o Mad Max Rock’n’Burger une um cardápio saboroso e boa música. A hamburgueria tem o conceito de TEX MEX, além dos lanches, servem aperitivos, drinks e sobremesas. Aqui, também há opções para os vegetarianos, como almôndegas, hambúrgueres de blend empanado e quesadillas.
Um ponto interessante é que os pratos fazem referência ao mundo do rock. Por exemplo, o lanche "Zóio de lula”, em referência à música de Charlie Brown Jr., e a opção vegana “Robert Plant”, em referência ao integrante da banda Led Zeppelin.
No Google Meu Negócio, a hamburgueria soma 4,9 estrelas e recebe diversos elogios como o do Duarte Mendo.
Ótimo local, o atendimento é muito bom e os burguers são gostosos. Houve um pequeno problema com a sobremesa e tivemos que esperar algum tempo até que chegasse, porém, por esse problema os 2 Cheesecakes foram uma cortesia. Tem happy hour com bebidas pela metade do preço. Enfim, é um lugar bem legal.
De segunda a quarta-feira, abre do meio-dia à meia-noite; quinta, do meio-dia às 23h; sexta e sábado, do meio-dia à meia-noite e domingo, das 14h às 22h.
Endereço: Rua Augusto Tolle, 588 - Santana
Telefone: (11) 96619-4084
Mad Max Rock’n’Burger no Google Maps
Hamburgueria na Zona Leste
2 - Hamburgueria Busger
Foto: Google Street View
Para quem procura hamburgueria na Zona Leste, pode conhecer uma das nove unidades da Busger no bairro Tatuapé. A marca traz o conceito de ônibus antigos, além de se propor a ter o "hambúrguer da sua vida”.
No Google Meu Negócio, a hamburgueria 4,5 estrelas e comentários positivos, como o do Leandro Neves Machado.
Lanches maravilhosos , ponto da carne perfeito e local com temática super divertida
Segunda, sexta e sábado, o local abre das 11h30 às 23h45; terça, quarta, quinta e domingo, abre das 11h às 23h.
Endereço: R. Francisco Marengo, 1217 - Tatuapé
Telefone: (11) 2096-0707
Hamburgueria Busger no Google Maps
Hamburgueria na Zona Oeste
3 - Meats
Foto: Google Meu Negócio (do proprietário)
Já em Pinheiros, uma das opções é a Meats, que funciona desde 2012 e é benquista na região. No Google Meu Negócio, a hamburgueria já soma mais de 4.500 avaliações, acumulando 4,3 estrelas. Entre os comentários, diversos elogios como o deixado pelo Raphael Belentani.
Um dos melhores hambúrgueres que já comi, a batata frita com carne louca então!!!! Muito boa. Atendimento nota 10. Se tiver na dúvida, vá conhecer com toda certeza, não irá se arrepender!
Além de diversas opções de hambúrgueres com fabricação artesanal, o cardápio é cheio de opções diferenciadas. Funciona de terça a quinta-feira, das 12h às 16h, depois, das 18h às 23h; sexta-feira, das 12h às 16h e das 18h à meia-noite. Sábado, do meio-dia à meia-noite e domingo, do meio-dia às 23h.
Endereço: R. dos Pinheiros, 320 - Pinheiros
Telefone: (11) 2679-6323
Hamburgueria na Zona Sul
4 - Castro Burger
Foto: Google Meu Negócio (do proprietário)
Já quem procura hamburguerias na Zona Sul mais modernas, pode conhecer a Castro Burger, na Vila Mariana, O local tem uma decoração divertida, hambúrgueres criativos e diversos drinks e milk-shakes para acompanhar. A hamburgueria também dá visibilidade a artistas, imprimindo suas obras em quadros, jogos americanos e porta-copos. De terça a quinta, funciona das 17h às 22h, sexta, das 17h às 23h, sábado e domingo, das 13h às 23h30 e fecha segunda-feira.
Além disso, a hamburgueria se identifica como uma “empresa que acolhe a comunidade LGBTQ+”, um dos selos do Google Meu Negócio, e tem como público-alvo essa comunidade.
Entre as mais de 2 mil avaliações, o local soma 4,7 estrelas e a comunidade LGBTQ+ aprova e indica, a exemplo, o comentário bem-humorado deixado pelo Braian Thomas no Google Meu Negócio.
Experiência completa! O ambiente é muito bem decorado e o branding do local é fascinante, todos os itens do cardápio, a sinalização, funcionários, tudo é cheio de coerência e bem pensado. Os lanches são muito gostosos e sem dúvida eu indicaria pra qualquer amigo LGBTQIAP+ visitar pelo menos uma vez na vida. Quanto aos héteros, também são aceitos no local rs.
Endereço: R. Joaquim Távora, 1517 - Vila Mariana
Telefone: (11) 5082-1932
Fontes:
Hamburguerias: a febre vai além da moda. Entenda por quê - Mundo do Marketing
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